30 décembre 2012

pommes de terre râpée et madeleines au nutella

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Chez moi, nous sommes fan de la patate !

Sautée, rissolée, farcie, en gratin dauphinois, en frite, à l'eau avec du beurre, en robe de chambre etc.......

Une façon simple, rapide de la cuisiner qui plaira à tous.

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

6 pommes de terre

100 gr de lard fumé

100 gr emmental 

1 gros oignon

1  càs d'estragon

3 càs d'huille

sel poivre

Éplucher et  couper en tous petits dés  oignon 

Tailler   lard

Tailler des tranches emmental

En dernier afin qu'elles ne noircissent pas, éplucher et râper images

Dans une grande poêle, verser l'huile et faire chauffer.

Mettre les patates râpées, les oignons mélanger ajouter les lardons et poivrer.

Laisser 20 minutes en tournant de temps en temps afin que ça ne brûle pas !

Ajouter l'emmental et estragon

Mettre du sopalin sur un plat pour boire le trop de graisse.

À l'aide de vos cercles, former de jolis ronds

( Pour celles et ceux qui habitent Paris et ses alentours, je vous conseilles d'acheter vos ustensiles de cuisine chez Dehillerin depuis 1820.)

Accompagner salade

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Préparation :  15 à 30 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes selon la le moule        

180°C thermostat 6 

Des petites madeleines au nutella prenant autres formes

trop facile et tellement bon smilie_girl_231_1

Ingrédients : 

100 grammes de sucre en poudre  

3 œufs 

60 ml de lait 

225 grammes de farine  

½ sachet de levure chimique 

120 grammes de beurre 

du nutella 

Mélangez sucre +oeuf2_article  ajouterlait7_150x150 + 8659579_grains_de_ble_et_de_farine tamisée +alsa_levure_chimique__7_sachets_x_11g_et beurre fondu

Vous devez obtenir une pâte homogène.

Mettre de la pâte dans des petits moules et déposer au centre une grosse grosse cuillère de nutella

Expression courante à la maison " d'un autre monde" ......... maintenant je vais de ce pas préparer une bûche. 

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Quelques gourmandises au crochet 

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À demain pour les astuces informatique avec un lien bien utile (une trouvaille)signature_2

Posté par SandyCroche à 09:41 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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